Хлеб, обладающий огромными достоинствами, является основным продуктом питания для различных групп населения. Вопросы качества и безопасности хлеба и хлебобулочных изделий приобретают в настоящее время всё большую актуальность и требуют постоянного  совершенствования системы  здорового питания через хлебопечение.<br />
<br />
Данной проблеме посвящен Международный Конгресс «Диетическое, специализированное и функциональное хлебопечение (Хлеб-это здоровье)», которое состоится 24 апреля в городе  Москве в павильоне №57 ВВЦ.<br />
<br />
Целью данного мероприятия является систематизация мероприятий, направленных на развитие функционального и специализированного хлебопечения в РФ, обеспечивающих здоровое питание населения, нормативно-правовое регулирование в области  хлебопечения.<br />
<br />
Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека данному мероприятию придается большое значение. Учитывая изложенное, Управление Роспотребнадзора по ХМАО – Югре считает целесообразным хлебопекам Югры принять участие в проведении указанного мероприятия.<br />
<br />
По организационным вопросам необходимо обращаться к Перекалину Сергею: e-mail: <a class="txttohtmllink" href="mailto:info@rospik.ru" title="Написать письмо">info@rospik.ru</a> тел.: (495)755 50 38, 755 50 35.<br />