Специалисты ресторанного бизнеса Югры повысили свое мастерство в преддверии 39. Всемирной Шахматной Олимпиады. <br />
<br />
С 14 по 19 сентября в Ханты-Мансийске прошли бесплатные мастер-классы для специалистов ресторанного бизнеса.<br />
<br />
Организаторы мероприятия:<br />
•    Фонд поддержки предпринимательства Югры<br />
•    Югорская барменская ассоциация<br />
<br />
Напомним, мастер-классы проходили в рамках подготовки к 39 Всемирной Шахматной Олимпиаде. <br />
<br />
Для проведения тренингов были приглашены ведущие специалисты ресторанного бизнеса из Москвы и Екатеринбурга:<br />
    Степаненко Сергей, руководитель учебного центра Барменской Ассоциации России, участник и лауреат многих международных и российских профессиональных конкурсов;<br />
    Торощин Роман, Президент Барменской Ассоциации Екатеринбурга;<br />
    Марковский Алексей, шеф-повар ресторана «Эль Парадор», Член Гильдии шеф-поваров России и Московской Ассоциации Кулинаров.<br />
<br />
В мастер-классах приняли участие более 50 представителей сферы общественного питания: повара, официанты, бармены и метрдотели, которым предстояло продемонстрировать высокий уровень сервиса участникам и гостям Олимпиады.<br />
<br />
Во время занятий участникам рассказали о современных тенденциях барной и ресторанной индустрии. Здесь была проведена отработка практических навыков приема и обслуживания иностранных гостей. <br />
<br />
В рамках обучающей программы мастер-классов югорские повара познакомились с аспектами итальянской, испанской и французской кухни. Официанты и бармены освоили новые тенденции сервировки и подачи европейских блюд и напитков.<br />
<br />
<br />